新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数(shù)分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精(jīng)神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之(zhī)处在(zài)于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工(gōng)具而不直(zhí)接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防(fáng)护的知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重(zhòng)者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋(c西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学ù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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